Chopsticks

1. Stop 1 chopstick tussen de palm en de basis van de duim, gebruik de ringvinger om het lagere deel van de chopstick te steunen. Met de duim, de stick naar beneden duwen en de ringvinger naar boven.

De stick moet nu vast en stabiel zitten.

2. Gebruik de top van de duim, tweede en middelvinger om de tweede stick vast te houden als een pen

3. Draai de bovenste stick naar boven en beneden richting de vaste lagere stick. Met deze beweging kan je voedsel pakken met verrassend formaat.

Een andere beschrijving is om 1 stick onder de duim te stoppen en de ander vast te houden als een pen. Hou de ene laag en de ander in gewone positie terwijl je alleen de top van de stick op en neer beweegt.

Koreaanse etiquette

Integenstelling van andere chopsticks culturen, gebruiken Koreanen een lepel, redelijk plat, rond hoofd met recht handvat, niet als de chinese lepel maar meer als de westerse lepel, voor hun rijst en soep, en chopsticks meest voor de andere dingen aan tafel.

Pak geen rijst of andere eetschalen van de tafel en eet daar uit.

In tegenstelling van het rijst eten in veel delen van China, kan de Koreaanse gestoomde rijst makkelijk gegeten worden met chopsticks, maar het eten met de lepel is de gewoonte.

Gebruik de sticks niet om mee te zwaaien aan tafel, niet als drumstokjes, of om schalen mee te verplaatsen.

Hang niet met de sticks boven de schalen als je nog niet weet wat je wil hebben.

Gebruik de stick niet als pook of alsof je een vork gebruikt.

Zet de chopsticks nooit rechtop (top eerst) in een schaal met rijst of een voorgerecht.

Dit is gelijk aan het geven van offers aan de doden en is taboe aan de tafel.

Leg de sticks niet op tafel.

Voor het laatst bijgewerkt op 04-03-2010 postmaster@traditioneelhapkido.nl